发布时间:2025-06-08 03:56:09 来源:悦刻正品体验社 作者:悦刻正品直通车
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1/5小鱿鱼掏出内脏及透明内骨,撒去黑色皮膜,做法将触须及身体洗净 。大全五花肉洗净后切成比麻将牌略大一点的家常块(约5公分左右)。
?鲜鱿
2/5锅内倒入约2汤匙左右的油 ,微热后,鱼做鱿鱼将五花肉肉皮朝下码放在锅内 ,常鲜菜小火煎2分钟至肉皮上色。调成中火 。
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3/5将葱、姜、八角、香叶 、冰糖放入,再将肉慢慢煸炒5-8分钟左右至完全出油,冰糖基本融化,并使肉微上糖色。
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4/5倒入黄酒后迅速关锅盖,几秒钟后倒入生抽、玫瑰豆腐乳汁翻炒均匀后加入剥壳鹌鹑蛋,并加入热水至没过锅内所有材料 ,中火炖半小时。
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5/5看锅内汤汁还剩1/3时,将鱿鱼放入炖10分钟左右,看锅内汤汁基本收至浓稠,最后加香油翻炒均匀后关火
原料:
鱿鱼 、大蒜 、红辣椒、香菜或香葱、酱油、蚝油 、盐 、糖、鸡精。
做法:
1、鱿鱼须洗净,大蒜和红椒切末;
2、锅中热一点儿油 ,把一半的大蒜和红椒放进去炒香,加入酱油蚝油,盐,白糖 ,鸡精。出锅放碗里,把剩下一半的蒜再加进去,备用;
3 、蒸锅水开后放入鱿鱼,蒸五分钟即可;
4 、取出鱿鱼,切成圈 ,摆盘 ,淋入之前准备好的蒜汁 。
原料:
鱿鱼、香葱 、姜片、酱油
做法 :
1 、将鱿鱼切寸断 、摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许的海天淡口酱油;
2 、姜切丝,香葱也切成细丝,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右;
3、将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油 ,撒上适量香葱丝 ,最后淋少许的热油即可 。
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